Super-enkel Mandagsmiddag

Når man ikke gidder å reise innom butikken for å handle, og når man egentlig ikke gidder å gjøre noe spennende på matfronten; da er pannekaker og suppe helt topp.

Suppen er laget etter det superenkle suppeprinsippet:

• løk og en grønnsak
• grønnsaksbuljong
• stavmikser

Jeg visste at jeg hadde både bacon og blomkål i kjøleskapet, så da kunne jeg kjøre rett hjem. Pannekaker er også veldig enkelt og rett frem. Oppskriften jeg bruker er hentet fra et TV-program av Jamie Oliver. Kun fordi den er enkel å huske.. 

• en kopp mel
• en kopp melk
• ett egg

Dette holder til en porsjon pannekaker. Resten er bare blåbær.. (Tihi) Vil rette oppmerksomheten mot de søte serviettene. Ideellt sett skulle jeg hatt en persilledusk eller noe annet grønt som jeg kunne dandert maten med, men det hadde vi ikke. Så sånn ble det og godt smakte det.

Pre-Honeymoon i Bergen

For et par uker siden var jeg og Frank i Bergen en tur for å går på konsert, bo på hotell og kose oss. Det var på en måte en slags bryllupsreise siden billettene til konserten og hotelloppholdet var del av morgengaven Frank gav meg da vi giftet oss.

Det er egentlig litt rart å reise på "ferie" til en by man har bodd i hele livet. På den ene siden er man ganske kjent i byen og vet hvor alt er, men på den andre siden så ser man byen med helt nye øyne. Vi bodde på Clarion Hotell Admiral med nydlig utsikt over Vågen, Bryggen og Festningen.

På lørdag dro vi på en liten shoppingrunde og jeg endre opp på LUSH, en butikk jeg liker veldig godt. Jeg hadde lest på nettet at LUSH skulle komme med nye produkter til hår, og jeg var selvfølgelig veldig nyskjerrig på dette. Dessverre var jeg et par dager for tidlig ute.. Men en veldig hyggelig jente fra Sveits (egentlig Tyskland, men hun jobbet i Sveits) hjalp meg og gav med en unik preview av produktene siden jeg ikke hadde anledning til å komme tilbake på lanseringsdagen. Jeg kunne ikke kjøpe noen av dem, men jeg plukket med meg mye annet og fikk en stor gave på kjøpet.

Etter mye shopping stoppet vi innom Godt Brød for å kjøpe lunsj. Der var det ganske fult så vi tok med oss maten tilbake til hotellrommet. Stakk også en tur innom Deli deLuca og kjøpte drikke av typen Snapple og Witamin Well. Etterpå gikk vi en tur ut igjenn for å se på hansker til Frank, men istedet fant jeg en vinterjakke fra Fjellräven som var på salg. 

Etter en vellykket shoppingtur var det bare å gjøre seg klar for konsert med Kaizers Orchestra i Grieghallen. Før konserten spiste vi burger på Inside hvor de har glutenfritt burgerbrød. 

Konserten var veldig bra, men det ble alt for varmt inne i hallen. Vi gikk dessverre før siste sang ble spilt, og det var litt dumt. Men etterpå var vi innom både Garage og Kontoret hvor vi tok et par øl.

På søndagen hadde vi en liten rusletur i Bergen før vi pakket sammen og reiste tilbake til Sogn og Fjordane. Vi rakk også en sen lunsj/ tidlig middag med Ida på Matbørsen hvor vi satt inne i den flotte Frescohallen og spiste tapas, og aller viktigst: Bacondadler. 

Hunden var også med på turen. Her poserer han forran Tinghuset.

*Dette er ikke promotion, dette er ikke reklame. Jeg forteller om ting som har skjedd meg, så navnene må jeg jo had med.

Hvorfor jeg suger på blogging

Hmm, hva skjedde her da.. Plutselig gikk det nesten fire måneder siden siste innlegg. Ja, det er dårlig. Her skal jeg skjerpe meg. Jeg har allerede funnet en "31 day blog challange" jeg skal følge. Det står vel ikke i reglene at man må begynne nøyaktig den første i måneden? 

Livet i Sogn og Fjordane går sin gang. Siden sist har jeg feiret jul i Årdal, feiret nyttår i Bergen, jobbet mye overtid, og hatt besøk av mine to beste venner. Jeg har også vært på en slags "Før-Bryllupsreise" med Frank, mer om det i morgen. 

For øyeblikket snør det masse. Været er blitt litt ustabilt med masse masse minusgrader den ene dagen og mildvær og snøsmelting den andre. Men forrige helg da jeg hadde besøk var det absolutt nydelig. Vi fikk til og med grillet pølser og pinnebrød på bål utenfor. Hele uka har det luktet bål av jakken og skjerfet mitt og det har gitt meg gode minner til helgen før.

Denne helgen var planen å sove så lenge som mulig, jeg sov til åtte.. Etter å ha hatt fast jobb har jeg blitt et slikt menneske som står opp tidlig og legger meg tidlig. Det er litt rart. Jeg har også begynt å glede meg veldig til helgene, for da får jeg til til å gjøre alt jeg skulle ha gjort i ukedagene. I dag skal vi sparkle et rom. Faktisk så må jeg beynne nå