Hatter og gulerotsuppe

I dag har jeg sittet på balkongen i det flotte været. Tenk at endelig skulle sommeren komme til Bergen også.. Lurer på om den ikke forsvinner igjen i morgen, det hadde i så fall vært typisk. 


På varme dager som dette er man ikke så sulten. Kanskje er det fordi man ønsker å oppnå/ opprettholde en bikini-vennlig figur, eller kanskje fordi når man er varm så gidder man ikke gjøre så mye. Uansett lagde jeg gulerotsuppe i dag. Det ble veldig god. Slenger på en oppskrift også jeg, dersom noen ønsker å lage den.


Gulerotsupe:
1 løk
2-3 fedd hvitløk
2 cm av en ingefærrot (revet)
5 gulerøtter (finhakket)
ca. 1/2 liter grønnsaksbuljong


Hakk løk og hvitløk og la det kose seg i en gryte med litt olje til det er passe stekt. 
Tilsett hakkede gulerøtter, ingefær og nok grønnsakskraft til å dekke det hele.
La hele greien småkoke i ca 20-30 min. Ihvertfall til gulerøttene er møre.
Kjør suppen i en foodprosessor, blender eller mos alt med stavmikser til suppen er passe gjevn og tykk.
Nyt varm med brød til. 

Av andre ting som er verdt å nevne pyntet jeg litt på hattene min. Det er en stråhatt jeg kjøpte på HM for noen år siden, og den er egentlig veldig kul. Likevel ville jeg pynte litt på den. Dette ble resultatet.

Legg merke til det flotte sjalet fra Oasis og den enkle blomsterbrosjen fra HM. De har jeg hatt i kanskje 7 år. Nå fikk jeg endelig brukt dem..